于東來頻上熱搜，要如何理解他
因為“不許員工結(jié)婚要彩禮或付彩禮”等言論，于東來又一次登上熱搜。這一年，這位胖東來的創(chuàng)始人突然成為“頂流”：他說的每一句話，都會戳中輿論的爆點，引發(fā)各種版本的解讀；胖東來的每一個動作，都被競相圍觀，迅速成為熱搜；各行各業(yè)、各種各樣的人——企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者、普通人，從四面八方聚攏而來，急切地請他指點迷津。
他們希望向他尋求一個答案：在其他線下零售企業(yè)普遍陷入發(fā)展困頓的寒冬里，為什么胖東來依然可以如沐春風般節(jié)節(jié)拔高？
答案既簡單又復雜。以至于于東來經(jīng)常感慨，“有人說胖東來是神話，其實就是真誠了一點、善良了一點，如果這樣都被說是神話，那我們過得多悲哀啊！”
于東來從來都不吝分享，他直言“不喜歡做企業(yè)，喜歡講道理”，那些道理，是他走過太多的彎路，受過太多的屈辱獲得的：他曾經(jīng)瘋狂地想賺錢，并在這個念頭的驅(qū)使下鋌而走險，最后身負巨債；他說自己心眼小，有過兩次自殺的念頭；他見過極端的惡，也感受過巨大的善，并由此獲得了關于生命的啟示。
這就難怪趨之者眾，而懂之者少了。因為更多的人想聽到的，是企業(yè)競爭的制勝大法，于東來想說的，則是做人之道、企業(yè)的存在之道。對于時刻面臨商海沉浮和市場變幻的企業(yè)和企業(yè)家們，哲學思考未免大而無當了吧？
“不管是人生，還是做企業(yè)，不能按習慣認知去做，而是要有科學的價值觀，這樣你就能比別人先知道什么是正確的答案，什么是正確的方法。”在接受《中國企業(yè)家》采訪時，于東來解釋說，先進的哲學恰恰指引了企業(yè)的終極目標和行進方向，“這樣企業(yè)就能走在自己的路上，會更穩(wěn)健，更可持續(xù)；否則只知道模仿別人，抓眼前的紅利，怎么能長久？”
胖東來就是按照這個理念、這種道理來展開經(jīng)營的：做超市，做出了行業(yè)天花板級的坪效水平；建中央廚房，研發(fā)生產(chǎn)的大月餅一下子沖量成超級大單品；開購物中心，又孵化出天使城這樣新的網(wǎng)紅打卡地……就像《道德經(jīng)》里的“道生一，一生二，二生三，三生萬物”，于東來的“道理”也在各個業(yè)態(tài)落地，開花結(jié)果。
“胖東來的理念太珍貴了，只要按照這個去做，就沒有什么做不好的。”于東來始終對此深信不疑。
“首先要活成一個真的人”
即便是初次見面，也不難感受到于東來的坦誠和熱情。他打招呼的方式很特別，見面的時候總會問：“吃了沒？”不管是早上10點還是晚上10點；分別的時候，他會囑咐一句，“一定要開心快樂。”
“開心快樂”是他的口頭禪，也是他的座右銘，這似乎是一個很難安放在企業(yè)家身上的形容詞。世俗觀念里，企業(yè)家應該是為了企業(yè)嘔心瀝血、殫精竭慮的一類人，如果不是這樣，好像就不足以說服市場、說服投資人，更重要的是，也說服不了他自己。
這是于東來曾經(jīng)走過的路。早年間，他連續(xù)一個月帶著團隊開賣場，連睡覺的時間都沒有，當時“以此為榮”，覺得“犧牲自己，造福大家，多么驕傲”，卻沒有意識到早已迷失在盲目的追逐中，后來他身體的多處部位健康告急，現(xiàn)在回想起來，當初“犧牲自己，影響別人，多么無知”。
“一個人活著肯定是為了幸福，為了快樂，這是本能。企業(yè)家也是同樣，首先要讓自己快樂，活成一個真的人，這樣才能成為一個健康的企業(yè)家，成就一家健康的企業(yè)。”于東來說。
胖東來很多讓人匪夷所思的做法，都是從這個理念上長出來的。今年一季度，胖東來各個板塊業(yè)務量暴增，原來一天賣出三四萬元的茶葉店，高的時候沖到了100萬元，賣得越好，于東來越苦惱，擔心無法保證員工“穩(wěn)定的生活狀態(tài)”。不久之后，胖東來就出臺了政策，將茶葉店關店時間提前到下午4點，實行線上預約排號，因為員工需要休息，“幸福大于一切”。
這并不是什么唱高調(diào)、凡爾賽，于東來清楚地知道，幸福感就像活水的源頭，如果堵住了，那么企業(yè)想要追求的一切都無從談起，即便一時有所獲，也會是曇花一現(xiàn)，終將枯萎。
尤其在傳統(tǒng)的增長模式見頂、企業(yè)慣性的績效管理遭遇挑戰(zhàn)的現(xiàn)實情況下，這一點反思就更為重要，《領導者的心智模型》一書對100多個國家中，數(shù)千家企業(yè)的3萬多名領導者進行了調(diào)研訪談，其中很多人已經(jīng)意識到，“未來的成功領導者，將是那些能為人們帶來真正幸福的人。”
前提是擁有讓自己幸福的能力。在于東來看來，很多時候，并非老板存心苛待員工，而是他們根本不懂善待自己。所以只有老板幸福，企業(yè)的員工、團隊才會幸福，顧客也才會幸福，由此共同營造出一個美好的商業(yè)生態(tài)和社會氛圍。
于東來自己愛玩，也鼓勵高管和員工休假去玩。在胖東來，員工的工資水平遠超同行，工作時長則相反，他們一天工作7~8小時，不能加班，非工作時間甚至不允許接聽工作電話；休息的地方配備Bose或者Marshall音響聽歌放松；倉庫里也配有咖啡機；受到不公正的對待，有“委屈獎”作為彌補，到了2024年，甚至又新增了10天的“不開心假”——胖東來的奇思妙想總是一次次刷新外界對于管理的認知。
但在于東來看來，這些卻是自然而然的，“只要能讓大家健康幸福的，我們能實現(xiàn)的，就去落實，這不就是智慧嘛。”
同樣地，胖東來那些讓市場稱道的商品和服務，也都是基于一個最簡單的理念，“真誠是最好的營銷，服務是最好的商品。”這是于東來經(jīng)常掛在嘴邊的一句話，也是胖東來最深的一條護城河。
隨著胖東來的走紅，賣場里的那些細枝末節(jié)也被一一“曝光”：比如胖東來的商品價簽上除了出售價，還標明進價、供應商信息；胖東來百貨取消一切節(jié)假日促銷和營銷活動——就是讓買者明明白白消費，讓賣者踏踏實實做商品。另一面，同時曝光在輿論放大鏡下的，還有問題。有幾次，胖東來由于商品和衛(wèi)生疏忽被舉報，而每一次，胖東來都是第一時間該說明說明，該負責負責，該賠償賠償，不惜重金。
不管是贊揚，還是質(zhì)疑，最后的結(jié)果，胖東來的信任資產(chǎn)都是有增無減，就像一位消費品牌創(chuàng)業(yè)者感嘆的那樣，“真正好的品牌不是不出事，而是出了事也能收獲正反饋”，她分析其中的原因，第一就是底層足夠真誠——從來沒騙過消費者；第二就是處理足夠真誠。
“你說真誠都不好，那什么好？”于東來一直都堅信一點：社會需要更多優(yōu)秀的企業(yè)，老百姓買東西放心了，怎么會不認可？老百姓認可了，企業(yè)怎么能沒有健康的發(fā)展？不可能的。“方向?qū)α耍椒ㄔ賹α耍髽I(yè)經(jīng)營得不好都不可能，不要去追著事業(yè)走，讓事業(yè)追著你走。”
市場也在追著胖東來走。2023年，在零售業(yè)普遍虧損、門店關店的大潮中，胖東來13家超市門店收入超過30億元，凈利達到1.4億元；胖東來集團整體收入首次破百億元，預計2024年這個數(shù)字還將突破150億元。
商業(yè)文明共同體
這兩年，于東來的計劃被打亂了。往常，他應該早就踏上了遠行的旅程。58歲的他，是屬馬的獅子座，天生自由隨性，喜歡到處玩，用他自己的話說，一年在辦公室的時間加起來，也不超過5個小時。
而從2023年3月開始，他和胖東來的團隊就輾轉(zhuǎn)在各個超市改造的現(xiàn)場，從江西上饒的區(qū)域超市嘉百樂，到曾經(jīng)叱咤西南市場的首家民營連鎖超市步步高，再到全國門店近千家的連鎖巨頭永輝超市——除了胖東來團隊親自下場參與調(diào)改的這幾家超市之外，于東來現(xiàn)身指導、遙控調(diào)改的門店更是難以計數(shù)。
“這兩年可能失去了一些（自由），基本上沒時間玩了，”于東來坦言有些累，但一來他不忍拒絕，二來現(xiàn)在也不失為一個理念傳播的好時機，“十幾年前我說的時候，他們也學一點，但是不會那么堅信；現(xiàn)在他們更相信了，改起來就會更快。”
于東來一直都希望胖東來的理念能夠影響到更多的企業(yè)，20多年來，他通過各種方式進行分享，堅持把胖東來這家企業(yè)打造成理念的樣板間。他說，胖東來從來不是一家企業(yè)，而是一所學校，而他則是在用做企業(yè)的方式進行理念的傳授。
胖東來的官網(wǎng)是傳授的窗口之一。“東來講堂”“東來分享”公開了于東來20年來的內(nèi)部會議講話、培訓演講以及日常感悟、隨筆，“企業(yè)文化理念指導標準”（暫時關閉）囊括了胖東來內(nèi)部點滴積累的專業(yè)知識、規(guī)章制度、客服標準、實操標準——有超過2萬個詞條……2023年，胖東來新的中央廚房建成之后，對外展示了自有商品的生產(chǎn)設備和制作工藝——胖東來就像燕子銜枝做窩一樣，耐心編織了一座面向美好商業(yè)的知識殿堂。
改造企業(yè)，同樣也是理念散播的一個嘗試。
“希望通過改造這種方式多幫一些企業(yè)，讓更多行業(yè)往品質(zhì)的方向去走，也希望激發(fā)中國企業(yè)對發(fā)展理念的反思和校準。”在于東來看來，改革開放讓中國企業(yè)高速發(fā)展，企業(yè)走得太快了，產(chǎn)生了很多駕馭不了的東西。而今中國商業(yè)走入了一個轉(zhuǎn)型時點，步步高等超市改造好的話，不僅對零售業(yè)，對很多行業(yè)都會是一個觸動。他甚至希望，“幫扶行動能讓中國企業(yè)家去思考：化敵人為朋友，為戰(zhàn)友。”
步步高改造現(xiàn)場的一幕或許展示了這樣一種可能性，不僅胖東來的員工，還有來自十幾家區(qū)域超市的董事長、總經(jīng)理也參與其中，閉店后，這些人抓緊拆貨架、調(diào)布局，一忙就到了凌晨；開店后，他們加入銷售的隊伍，在藍莓攤位吆喝的大哥是浙江的一位企業(yè)主，拿著切好的菠蘿邀請試吃的大姐在當?shù)亟?jīng)營著幾十家超市。他們都是胖東來的學徒，也是一起改造舊商業(yè)、創(chuàng)造新商業(yè)的戰(zhàn)友。
“每個地市有1~3家像胖東來這樣的企業(yè)，對社會也好，對自己也好，那大家的榜樣不就有了？”這也是于東來一直強調(diào)的，“不需要一個胖東來開遍全國，而需要更多像胖東來這樣的企業(yè)。”由此，散落在各個城市、各個行業(yè)的星星之火，總有一天會點亮中國整個商業(yè)文明。從這個意義上來說，胖東來可能永遠無法成為一個實體連鎖巨頭——于東來從來都不在乎這一點，但卻有可能集結(jié)形成一個更廣泛的商業(yè)價值共同體。
這才是于東來真正想要實現(xiàn)的，但，這無疑是一個更大的改造“工程”，如何保證這些企業(yè)不走回頭路？如果改造結(jié)果不及預期，會有遺憾嗎？
“當你明白了這個道理以后，還會重新回到原來嗎？”于東來反問。但他也曾有過最壞的想法，也已經(jīng)放下了執(zhí)念，“只要有能創(chuàng)造美好的經(jīng)歷就行，企業(yè)消失就消失了，美好的東西永遠會以不同的方式體現(xiàn)出來，這個花開了、謝了，別的花又開了，永遠會充實著無限的美好。”
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