新農牛肉火爆春節檔！年夜飯餐桌 “年味擔當” 是怎樣煉成的？
新聞通訊員 周璜 楊銘
春節的腳步越來越近，市民都在風風火火地置辦年貨。在蔡甸，有個年貨界的 “超級明星”——新農牛肉，不僅是年夜飯桌上的常客，更是走親訪友的絕佳禮品，蔡甸的濃濃年味就靠著它傳遞到了五湖四海。
走進中法武漢生態示范城的新農牛肉鹵制品有限公司包裝車間，工人們正在辛勤的忙碌，加足馬力包裝牛肉春節大禮包。中核世紀廣場步行街的新農牛肉旗艦店，不管是切面檔口還是真空包裝的鹵牛肉柜臺，都被前來搶購的市民擠得滿滿當當，節日氛圍濃厚。
武漢新農牛肉鹵制品有限公司董事長兼總經理郭驥鑫表示：“2024年，公司用了差不多800噸牛肉，年產值都快到1個億?！钡搅舜汗澠陂g，銷量上漲明顯。特別是傳統牛系列鹵品，像牛肉、牛腱、牛骨頭、牛肚這些，都是消費者的心頭好，銷售額一路領跑。
為啥新農牛肉在年貨市場這么吃香呢？
郭總表示，在加工的時候，公司把傳統秘方和現代食品工藝巧妙融合，選的高品質原料，做出來的牛肉色澤紅褐，肌理清晰，香氣濃郁。每斤原料牛肉只能做出四兩鹵牛肉，這精挑細選、精心制作的工藝，讓牛肉肉質緊實、紋路漂亮、口感超筋道。
為了滿足各位“吃貨”的不同口味，新農牛肉還超貼心地推出了自助牛肉火鍋，主打原切牛肉，58元一位，性價比高。
“春節要到啦，新農牛肉會一直給大家供應優質產品，讓大家在品嘗美味的同時，沉浸在熱熱鬧鬧的春節氛圍里！”郭總表示，2025年公司還有大動作，打算在直播帶貨上發力。
武漢新農牛肉鹵制品有限公司2000年10月成立，專業做“新農”品牌牛肉系列鹵制品。擁有國內外一流牛肉加工設備和技術，產品豐富，鹵制品系列、特色快餐系列、牛肉醬系列、牛肉罐頭系列、預制菜系列等，還建立了超完善的產品質量追溯體系。
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