價格大跳水!50元一斤,跌到1字頭!還要降?

冬筍已經開始頻繁出現了。
有消息稱,最近市面上的冬筍價格比一個多月前便宜了一半。
一個月前記者曾報道當時帶殼的冬筍50元/斤,去殼的冬筍肉要150元/斤。冬筍的價格真的大跳水了嗎?11月16日,潮新聞記" />

最近,杭州人的餐桌上,
冬筍已經開始頻繁出現了。
有消息稱,
比一個多月前便宜了一半。
一個月前
記者曾報道
當時帶殼的冬筍50元/斤,
去殼的冬筍肉要150元/斤。
冬筍的價格真的大跳水了嗎?
11月16日,
潮新聞記者走訪了
杭州主城區幾家比較熱門的農貿市場
和一些街邊的小菜店,
妥妥的菜場“頂流”
每家菜攤都把它擺在C位
冬筍已成菜場的“C位”。記者 梁亮 攝
“冬筍25元一斤,買回去燒肉,很鮮的。”攤主笑姐說,最近這段時間冬筍賣得確實挺“俏”的。
攤主表示,杭州人是很愛吃冬筍的。“炒二冬啊,紅燒肉啊,有的人炒個年糕都要放冬筍的。”攤主笑姐說,現在是冬筍上市的時候,雖然還能算是大量上市,但就供應市面上來說,量已經不少了。
在仙林苑農貿市場,冬筍同樣被攤主們放在了菜攤的顯眼位置,每斤單價比鳳起農貿市場稍微便宜了個一兩塊。
攤主們說,一個多月前,冬筍剛上市時,單價到過每斤五六十元。“量大了嘛,價格就肯定就會下來一些。”一位攤主說。
周末,到菜市場買菜的人不少,潮新聞記者看到,在菜攤停留的市民們,大多會去問一問冬筍的價格,也會去挑一挑冬筍。“看起來品質不錯,但價格還是有點高,先嘗嘗鮮再說。”市民王女士挑了兩個冬筍回家。她說,自己喜歡吃新鮮的時令菜,立冬過后就一直留意著冬筍的上市情況。
“價格確實還沒有很美麗。”王女士說。
目前,菜場里冬筍和春筍都有。記者 梁亮 攝
為啥市面上冬筍價格差這么多?
每斤23-25元的冬筍價格,想想確實還是會覺得有點貴。
不過,潮新聞記者在走訪時,也發現賣得很便宜的冬筍。
在長寧街上的多家沿街蔬菜店里,本地的臨安冬筍價格每斤只需要12-13元,而個頭更小的一些冬筍,則按照2斤15元的價格售賣。“你家的冬筍怎么這么便宜?”潮新聞記者問。
小菜店老板說,這是本地冬筍,個頭不太大。因此,價格便宜些。
“個頭是比菜場里的小了點,我們家就兩個人吃飯,買個兩小顆也夠了的。”一位來買菜的大哥說。
價格便宜,自然顧客就多一些。
一家蔬菜店,擺在門口的冬筍前圍滿了選購的顧客。“我反正買回去燒面條的,小一點沒關系。”挑了幾顆冬筍的徐先生說,準備先嘗嘗味道,等冬筍大量上市時,再多買一些。

菜場已有春筍的影子了
“冬筍呢,肉質更加細密,一般搭配其他東西一起炒,也可以燉、煮。但是春筍,就更脆一些,直接炒就行。”仙林苑農貿市場的攤主平姐說,喜歡爽脆口感的顧客,會選擇春筍。
在平姐的菜攤前,分別擺著冬筍和春筍。
“春筍肯定貴啊,現在量很少的。”平姐說,現在春筍的價格是每斤38元左右。
整體而言,還是時令的冬筍更受歡迎一些。但如果想吃到更便宜的冬筍,可以再等等,半個月后應該會迎來冬筍的大批量上市。
到時候,價格應該會進一步下降。
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