六合路上的“冬日市集”暖心而來(lái),煙火氣中尋覓美食、體驗(yàn)非遺


新民晚報(bào)訊(記者 張鈺蕓)這兩天,緊連南京路步行街西端的小馬路——六合路上,“上海印象·冬日市集”開(kāi)幕了。寬敞的長(zhǎng)廊之下,短短200米路,聚集了美食、文創(chuàng)、非遺、動(dòng)漫等46個(gè)特色攤位,從中外游客到本地市民,大家在這里吃吃逛逛,感受冬日里的“煙火氣”。
下午四五點(diǎn),天氣漸暗,冬日市集里的彩燈亮了起來(lái),吸引著人們的目光。美食是市集的靈魂,一路走去,美食攤位的人氣是最旺的。從上海的拇指生煎、臺(tái)灣的蚵仔煎、恩施的土家燒餅,到韓國(guó)的炒年糕、德國(guó)的惠靈頓羊腿排,中外美食聚集在此,吸引了眾多市民游客。
“冬天氣溫比較低,大家都喜歡吃一些熱氣騰騰的美食。因此我們引進(jìn)了不少現(xiàn)制現(xiàn)售的特色小吃,同時(shí)還有各種風(fēng)味的甜品,滿(mǎn)足年輕消費(fèi)者的需求。”冬日市集現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者,和以往憑經(jīng)驗(yàn)、憑感覺(jué)組織攤主不同,這次有40%的攤主是從小紅書(shū)、DY等社交平臺(tái)上邀請(qǐng)的人氣博主。
小吃老三樣,手工很雷同,近年來(lái),各類(lèi)市集層出不窮,讓市民感覺(jué)“千篇一律”。為了辦出新意、辦出活力,此次冬日市集做足了功課,提前在網(wǎng)上搜索自帶流量的網(wǎng)紅攤主,再向他們發(fā)出邀請(qǐng)。而這些網(wǎng)紅攤主看中南京路步行街“后街”的流量,也是一拍即合,雙向奔赴。
主打創(chuàng)意提拉米蘇的“小楊手作”在DY上有一萬(wàn)多粉絲,在冬日市集擺攤后遇到了不少新老朋友。“有的消費(fèi)者一來(lái)就掃碼點(diǎn)單,不需要我們來(lái)介紹各個(gè)口味的特點(diǎn),一問(wèn)才知道,她已經(jīng)在DY上關(guān)注我們很久了。這次擺攤到了她的公司附近,立馬就來(lái)打卡。”品牌主理人告訴記者,在冬日市集上,每天會(huì)輪換推出10個(gè)口味,最近一天可以賣(mài)掉200多份。
為了避免“老三樣”,市集主辦方還從云南引進(jìn)了包漿豆腐。記者看到,從豆腐到魚(yú)腥草,幾乎所有的原材料都來(lái)自當(dāng)?shù)亍_@邊是炸得金黃的云南包漿豆腐,那邊是現(xiàn)包現(xiàn)烤的湖北恩施土家燒餅,晚風(fēng)一吹,香氣送出了好遠(yuǎn)。
在市集里,文創(chuàng)、文玩等各類(lèi)創(chuàng)意產(chǎn)品也必不可少,有的還凝結(jié)了流傳千年的制作加工工藝。點(diǎn)翠是中國(guó)的非遺工藝,攤主告訴記者,這些用點(diǎn)翠工藝制作的文創(chuàng)首飾,獲得了不少外國(guó)游客的喜愛(ài)。“在電視劇《甄嬛傳》里華妃的鳳冠就是用點(diǎn)翠做出來(lái)的。在古代它用的是翠鳥(niǎo)的羽毛,現(xiàn)在則是用鸚鵡脫落的羽毛一根根貼上去,經(jīng)過(guò)分層,就像天空中的那一抹藍(lán),特別好看。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些精巧的戒指、耳環(huán),而外國(guó)游客大多選擇掛件比較華麗、比較大的項(xiàng)鏈。”
再往前逛一逛,還有不少別具特色的展位。3D打印的攤位上,一臺(tái)打印機(jī)正在工作,創(chuàng)作出中國(guó)龍、黑悟空、生肖蛇,乃至于恐龍、奧特曼、宇航員等各種擺件,不僅色彩鮮艷,很多“關(guān)節(jié)”都能轉(zhuǎn)動(dòng),讓不少年輕人愛(ài)不釋手。另一家手工朋克機(jī)器人飾品的攤位前,同樣圍著不少人,每個(gè)機(jī)器人都富有金屬質(zhì)感,大一點(diǎn)的可以作為擺件,小一點(diǎn)的則能變成掛飾。攤主告訴記者,迄今為止已經(jīng)推出了4萬(wàn)多個(gè)款式,而且每款基本上只有一個(gè)。
在花茶攤位,記者則遇到了一群外國(guó)游客,他們品嘗了幾款水果茶后,買(mǎi)了“夢(mèng)幻夏威夷”和“馬卡龍覆盆子”。“外國(guó)游客比較喜歡酸酸甜甜的口感,所以這幾款水果茶很受歡迎。”冬日市集現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者,除此之外,拇指生煎、非遺龍須酥等都是頗受外國(guó)游客喜愛(ài)的美食。“有些外國(guó)游客告訴我們,他們?cè)谧约旱募亦l(xiāng)品嘗過(guò)這些中國(guó)美食,但這次在本土打卡,味道更正宗、更好吃。”
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