冬釀酒昨開拷,昆山大學生拿下第一桶


年輕顧客開心展示他買到的冬釀酒。
本報訊(記者李浛芃)俗話說“冬至大如年”,昨天上午7點半,蘇州人翹首以盼的冬至夜的必備佳釀——冬釀酒,零拷正式開拷。
天還沒亮,寒意料峭,老字號元大昌各門店前就排起了長隊。在元大昌宮巷店,記者看到,現場早已人聲鼎沸,蜿蜒的隊伍已經繞到珍珠弄。隊伍中,不少老蘇州帶著瓶子,趕著第一班地鐵、公交前來零拷冬釀酒。隊伍中不僅有老蘇州,還有不少年輕人,甚至周邊城市如無錫、上海也有人慕名而來。隊伍中年輕人占了不小的比例,甚至有人是連夜趕來排隊的。來自昆山硅湖職業技術學院的葉貴華和兩名同學,昨晚九點半就已到元大昌宮巷店,成功拿下001至003號碼牌,他們的臉頰被凍得微微泛紅,呼出的白氣氤氳在空氣中,可眼里滿是興奮的光,毫無倦意。葉貴華告訴記者,他從小就在蘇州長大,去年也來排隊買冬釀酒,覺得味甜好喝。
在老蘇州心中,冬至大如年,更有“冬至不喝冬釀酒是要凍一夜”的說法。于是,喝冬釀酒成了蘇州人的入冬儀式。冬釀酒原本叫“冬陽酒”或“東陽酒”,因冬至過后陽氣上升而得名,每年只有冬至前的這一段時間才能喝到。它由糯米和糖漬過的當季新鮮桂花釀制而成,色澤淡黃,酒中漂著少許細小桂花瓣,開瓶則散發出馥郁桂花味,清香四溢,喝一口醇香甘甜,令人心曠神怡,而且度數很低,一般人多喝些也不容易醉。
據元大昌總經理卞克亞介紹,今年的冬釀酒供應量總體有所提升,其中零拷冬釀酒計劃投放約1800桶,瓶裝冬釀酒計劃投放近10000箱,約12萬瓶。為了滿足市場需求,元大昌在宮巷店、金門路店、南環大街店、東北街店的基礎上,今年還新開了蘇錦門店。今年68歲的老蘇州徐琴芬家住蘇錦二村,每年都會提前買冬釀酒備著過冬至,她說:“今年家門口新開了一個門店,方便多了!”
今年元大昌的冬釀酒價格較去年有小幅上漲,零拷冬釀酒每500毫升的價格由5.4元調整到6元,1升瓶裝冬釀酒價格由20元調整為22元。同時,元大昌還實行了“限號+單人”限購制,市民憑號票限量購買,零拷冬釀酒每日發放號票約600個,每人每日限購5升,1升瓶裝冬釀酒每人每日限購6瓶。茶飲品牌7分甜也與元大昌聯合推出了一款冬釀酒限定飲品——冬釀小莓莓,并配有紙袋、貼紙、杯套等相關衍生物料,昨天在蘇州96家7分甜門店同步推出,為消費者帶來了不一樣的體驗。
此外,姑蘇區平江街道以警城聯勤方式進行開拷儀式、排隊人流的秩序疏導,與商戶自聘保安、社區志愿者一同維護著全天排隊及街面秩序,對可能出現的“黃牛”兜售冬釀酒行為進行規范。
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