7元一大根!上市就搶光!網友:童年回來了


又到了吃甘蔗的季節
你吃過杭州的本地甘蔗嗎?
有網友說:
比起水果店15元左右的甘蔗
本地甘蔗,
那是小時候外婆家的味道!
據蕭山區融媒體中心報道,杭州農村不少人家里也會種植甘蔗,在蕭山黨灣鎮曙光村,村干部馬松青告訴記者:“我們村前幾天還拍了拗甘蔗、吃甘蔗的視頻,瀏覽量有12萬多,一下子就帶火了村里的甘蔗,十幾戶農戶家里的甘蔗都賣完了,加起來賣了差不多有1000支。”
在去甘蔗地里的路上,記者看到曙光村確實種了不少甘蔗,但是不像毛豆、稻米是整片的種植,基本上都是農戶在自家的田間地頭種個幾十支、上百支的,很少會有大規模種植。
那么,
本地甘蔗的價格如何?
口感好不好呢?
馬松青告訴記者,“我們村種的甘蔗紫皮的比青皮的多一點。一般大的賣7元/支,小的賣5元/支,紫皮、青皮的基本上都是這個價格。”
記者來到村民魏阿姨家的甘蔗地,她家種的甘蔗主要是紫皮甘蔗,長勢很不錯,這一根根的看上去就很壯碩,阿姨動作很麻利,用刀三兩下就砍下了一根一人長的甘蔗,每一節的長度都不短,算比較勻稱的,7元一根的規格,差不多都有這么長。
記者來到了合作社,這里主要種植的是青皮甘蔗,用合作社大伯的話講,“本來也不是拿來賣的,就是自己種來吃的,多了么送點給親戚朋友,所以都是不打藥的。”
記者嘗了一下,青皮甘蔗皮很輕松就啃下來了,甘蔗肉也很容易咬斷,整體感覺吃起來甜、松、脆。
合作社的青皮甘蔗
甘蔗哪個部位更甜?
甘蔗的主要結構包括外皮、莖節、髓部。每個部分在甘蔗的生長和我們品嘗它時都扮演著重要角色。
在莖節的內部,是甘蔗的髓部,這是甘蔗的核心部分,富含水分和糖分。當我們嚼甘蔗時,從髓部中獲取甘蔗汁,甘蔗汁中富含蔗糖,正是這些糖分讓甘蔗吃起來如此甜美。
通常,甘蔗的底部比頂部更甜。這是因為在甘蔗生長過程中,糖分是通過光合作用生成的,并從頂部向下運輸和儲存。因此,靠近根部的底部甘蔗積累了更多的糖分,吃起來會更甜。
怎樣才能挑到
又甜又好吃的甘蔗呢?
一看:粗細選中等的。
太粗容易空心,太細果肉沒有那么甜。
二看:顏色選深的。
好的甘蔗外皮光滑、顏色鮮亮,顏色越深、甜度越高。挑的時候還可以輕輕掐一掐甘蔗皮,較硬但不干癟的比較新鮮。
三看:節數越少越好。
節數越少,營養成分越高,7—8節最為適宜。
注意:如果甘蔗表皮出現了發霉、發黑的斑點,或者斷面呈現黃色或豬肝色,散發霉味,咬一口帶酸味或酒糟味,就要小心了,這樣的甘蔗很可能已經變質,可能含有毒素,切記不可食用。
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