勁牌神農架酒業首屆壇主節暨第十屆下沙大典：匠心筑夢，共啟醬酒新篇章
新聞通訊員 向思祁
歲物豐成倉廩實，方得美酒天下安。在神農架的青山綠水間，一場關于時間與匠心的盛宴再度拉開帷幕，11月27日-28日，勁牌神農架酒業迎來了首屆壇主節暨第十屆下沙大典，邀請近160名壇主共同見證新一輪投糧生產。
現場，湖北省工商聯副主席彭斌，神農架林區政府黨組成員、副區長黃依群，國家食品質量監督檢驗中心副主任、教授級高工程勁松，湖北省酒類流通行業協會會長顧虎，勁牌有限公司副總裁、國家級白酒評委楊強，勁牌神農架酒業董事長劉庭林、總經理劉勇兵等23位領導出席活動，共襄盛舉。
釀酒是時間的藝術。自2014年開始，勁牌神農架酒業連續十年舉行下沙大典，十年下沙儀式致敬傳統釀造工藝的同時，也見證了企業十年匠心堅守和雄厚實力。
創新開展首屆壇主節，注重消費者體驗與回饋
作為首屆壇主節，勁牌神農架酒業創新邀請醬酒消費者走進酒廠，見證儀式，這種從“看”到“品”的轉變，加深了消費者對醬酒釀造工藝的理解和認識，使消費者們對神農架醬酒的品質和口感有了更加直觀和深刻的感受。現場別出心裁設置的下沙集市，讓消費者們在品鑒美酒的同時也品嘗了當地特色的小吃特產，感受雙重味蕾盛宴。
“我是一個平時就很愛喝酒的人，這是第一次走進酒廠，了解釀造過程，果然好山好水釀好酒”來自武漢的王先生以老壇主的身份受邀參加壇主節，見證下沙儀式，現場又復購100斤，“企業非常用心，市集很有特色，體驗感非常好！”
八大專家權威共鑒：神農醬香風格典型
十年來，勁牌神農架酒業在變革中重塑，恪守匠心精神，打造特色產區高端醬酒，先后獲得鄂湘贛閩渝桂白酒質量檢評金獎產品、中國酒協青酌獎等多項榮譽。這不僅講述著神農架醬酒從一粒紅高粱到一杯美酒的故事，也講述著神農架酒業十年來對品質的堅守與創新。
活動首日，一場高規格的原酒品評會在神農架林區慢城國際酒店舉行。湖北省酒類流通行業協會會長顧虎，著名白酒專家、四川源坤教育科技創始人、國家市場監管重點實驗室學術委員鐘杰，川發展原酒基金技術總監、國家級白酒評委張洪遠，白酒釀造高級技師彭聯軍，勁牌茅臺鎮酒業質檢中心主任王利，勁牌有限公司副總裁、國家級白酒評委楊強，勁牌有限公司勁牌研究院陳釀研究室主任林韡，源坤教育技術總監鄒強齊聚一堂，對公司2018年、2019年及2020年份的醬酒進行了細致品鑒。通過觀色、聞香、品味等步驟，對每一款酒進行了全面評估，最終出具了整體品評結論：無色透明，醬香突出，曲香、糧香、烘焙香舒適，花果香愉快，酒體醇厚豐滿、爽凈綿長，回味焦香優雅，空杯留香，大曲醬香型白酒風格典型。
此次品評不僅挖掘出了神農架產區醬酒的風格特色，更彰顯了勁牌神農架酒業在醬酒釀造上的深厚底蘊與精湛技藝。
生態賦予獨特優勢，特色產區醬酒前景廣闊
特色產區醬酒論壇上，來自全國各地的行業專家從醬酒的生產價值到十年投產的堅持，從省內醬酒發展現狀到神農架特色產區醬酒的發展前景及未來趨勢，從市場變化到消費者需求進行了深入探討。
勁牌有限公司副總裁、國家級白酒評委楊強從神農架得天獨厚的自然環境、豐富的生物多樣性、神農架地區富含礦物質的水質三方面介紹了勁牌在神農架布局醬酒業務的原因，并提出下步勁牌將通過工藝改進不斷提升有益成分的含量，提升神農架醬酒健康功能，同步推進將神農架名貴中草藥納入神農架酒的釀酒原料，實現健康功能的有效融合。
國家食品質量監督檢驗中心副主任、教授級高工程勁松從品質和機會的角度做出分享。他認為，生態是神農架醬酒的核心優勢，地理環境的差異化成就了神農架醬酒的獨特風格。基于當下消費現狀，除了品鑒飲用外，神農架醬酒還具有極致性價比的收藏價值。除此之外，他對企業技改擴能項目設計規劃表示認可，認為企業高度重視消費者體驗，打造花園式工廠，值得更多消費者以多樣形式了解和走進這座生態酒廠。
會上，勁牌神農架酒業副總經理陳冰分享了一組關鍵報告數據：經過權威檢測，神農架醬酒所含人體有益微量成分1826種，比其他醬酒多出153種。他說道，企業堅守產品品質的同時，與專業院所開展合作，不斷挖掘神農架豐富的動植物、微生物資源以及最古老的釀酒酵母，通過不斷的技術創新和產品升級，滿足消費者多樣化需求。企業十年下沙，為當地村民提供高粱種子和種植技術，通過增收、增產以及帶動就業來創造更多價值反哺社會。
此外，湖北省酒類流通行業協會會長顧虎從品質、市場、營銷和行業發展的角度發表獨到見解，希望神農架酒業抓住機遇，發揮特色產區醬酒優勢，打造湖北省唯一醬酒品牌。
著名白酒專家、四川源坤教育科技創始人、國家市場監管重點實驗室學術委員鐘杰認為，勁牌神農架酒業通過系列酒旅融合活動，讓消費者實地感受當地生態，了解白酒生產和儲存兩大環節。同時，通過品鑒、融合餐飲，讓消費者更好地感受特色產區的醬酒魅力。
專家們暢所欲言，華策咨詢創始人李童用特色化、品牌化、市場化、用戶交流四個詞總結了本次論壇專家發言。他認為，未來的競爭就是品牌的競爭，品牌化建立在市場化的基礎上，勁牌神農架酒業堅持傳統工藝、不斷創新、持之以恒，勢必能在百花齊放的醬酒市場脫穎而出。
此次論壇的開展，不僅為業界提供了一個交流的平臺，更為神農架醬酒的未來指明了方向。
下沙投糧，百名壇主見證新一輪釀造季開啟
“自然佳釀，天賜醬香”作為勁牌神農架酒業本屆下沙節的活動主題，反映了企業對自然生態的尊重和敬畏，對天人共釀的堅持與傳揚。勁牌神農架酒業位于北緯30°黃金釀酒帶，擁有天然龍形谷地，獨特“暖濕、清風、富氧”小氣候，天然溶洞富鍶水，高山紅纓子高粱，依托傳統“12987”釀造技術，順天應時、匠心傳承，釀造出特色高端醬酒。
活動現場，神農架林區政府相關領導發表講話，他表示：“勁牌神農架酒業始終保持與林區生態產業發展同頻共振，發展成為國內具有特色的‘生態制造’醬香白酒高端品牌。第十屆下沙大典，不僅是神農架酒業發展史上一個新的里程碑，也是神農架林區及湖北酒業的一件盛事。林區黨委政府將一如既往地給予最大支持，助力神農架醬酒品牌走出神農架、走出湖北、走向全國”。
勁牌有限公司副總裁楊強發表致辭：“作為勁牌公司兩大醬香白酒釀造及儲藏基地之一，神農架酒業承載著勁牌公司對醬酒品類的更高期待。將神農架酒業打造成為湖北一流的醬香型白酒生產企業、將神農架醬酒打造成為品質一流的湖北高端醬酒品牌，這是時代賦予勁牌的使命。”
“企業每年根據產能，釀造定量大曲坤沙醬酒。優勝劣汰后的酒體，一部分用來成品銷售，一部分用來壇藏成年份老酒，還有一部分用來在封藏節回饋消費者。”總經理劉勇兵介紹道。優質醬酒，優惠價格，限時限量，往屆封藏節供不應求，開售即空。隨著企業技改擴能項目的推進，預計2025年二期工程投產，屆時醬酒產能、貯能、勢能均將大幅提升。
第四屆封藏節預售開啟，首日銷售場景火爆
匠心堅守，自然佳釀。本次活動的高潮環節，勁牌神農架酒業副總經理彭聰對神農架醬酒品牌進行了解讀和分享，并對勁牌神農架酒業下階段發展規劃進行了具體介紹：第一階段，2028年成為湖北高端醬酒領導品牌；第二階段，2035年成為中國特色產區醬酒領先品牌。
彭聰介紹道，2025年封藏酒精選2019年份自產優級大曲坤沙醬酒，經6年陶缸陳釀，本次投糧下沙5080噸，限量發售100噸，值勁牌神農架酒業首屆壇主節暨第十屆下沙大典之際，正式開啟第四屆封藏酒預售。現場銷售如火如荼，新、老壇主紛紛復購下單。
一生只做一件事，一生做好一件事。倚靠神農架好山好水好生態釀造醬酒，是神農架酒業始終堅守和致力于去做的事。當下，周期變化與長期主義，高速發展與高質量發展階段博弈。勁牌神農架酒業十年奮進堅持，投糧增產，跬步日積，精準把握市場脈搏，不斷強化產品質量，精練品牌精髓，深化市場布局，并致力于提升品牌形象。通過一系列以消費者為中心的活動，全面深耕市場，提升份額，在行業調整期，實現了以品質為基石的穩定發展。
十年磨一劍，匠心鑄輝煌。勁牌神農架酒業第十屆下沙節不僅是對傳統釀酒工藝的堅守與傳承，更是企業實力與匠心的集中展現。隨著第四屆封藏預售的正式開啟，神農架醬酒將以其獨特的魅力與深厚的文化底蘊，繼續書寫屬于自己的傳奇篇章。未來，勁牌神農架酒業將繼續秉承匠心精神，為消費者帶來更多優質的醬酒產品，讓神農架的醬香飄得更遠、更久。
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