最近不少十堰人都在忙這件事，商家：高峰期還沒(méi)到
十堰廣電訊（全媒體記者房華）剁好的肉泥拌上秘制的調(diào)料，半透明的腸衣散發(fā)著油光……大雪節(jié)氣后，灌香腸成為不少十堰市民家中必做的一件事，記者走訪部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)灌香腸也迎來(lái)第一波小高峰。
記者在老虎溝市場(chǎng)香腸加工坊看到，前來(lái)灌香腸的市民絡(luò)繹不絕。每個(gè)攤位前都排起了長(zhǎng)隊(duì)，不少市民手里拎著買(mǎi)好的豬肉，排隊(duì)等候灌香腸。
每個(gè)商家店內(nèi)的工作人員都分工明確，分工進(jìn)行切肉絞肉、調(diào)配香料、灌腸，忙得不可開(kāi)交。不一會(huì)兒一盤(pán)盤(pán)香腸就做了出來(lái)了，散發(fā)著誘人的香氣。
商戶朱先生說(shuō)，最近他每天能灌100多斤香腸，冬至節(jié)氣后可能還會(huì)再迎高峰，預(yù)計(jì)一天能灌200至300斤香腸。
商家王女士說(shuō)，他們店里的香腸有麻辣、微辣、五香、廣式等多種口味，麻辣味最受市民歡迎，最近正是灌香腸的合適時(shí)間。
據(jù)市場(chǎng)管理人員介紹，目前來(lái)灌制香腸的顧客要比往年同期多，不少市民還提前在手機(jī)上預(yù)訂，隨著春節(jié)的日益臨近，灌制香腸的市民數(shù)量還會(huì)持續(xù)攀升。
老虎溝市場(chǎng)管理員楊志遠(yuǎn)說(shuō)，市場(chǎng)從12月5日開(kāi)始灌香腸，每天大約能制作2000斤香腸，冬至高峰期，預(yù)計(jì)可以每天制作6000斤以上，高峰期將持續(xù)到小年，市民們可以放心購(gòu)買(mǎi)。
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