“這口熱醋,好吃!” 臘八將至山西人排長長長隊打醋


臘八節除了喝臘八粥,不少地方還有吃臘八蒜的習俗。在山西太原,當地人用老陳醋腌制“臘八蒜”。這幾天,老陳醋進入銷售旺季,人們排隊打醋,成為太原街頭的特有風景。
1月7日是農歷臘月初八,為了迎接臘八到來,不少市民來到太原一家老字號老陳醋店鋪,天氣寒冷,但仍擋不住大家的熱情。
太原市民 李信義:早就計劃來了,想不到這么多人。
太原市民:都是認這口的,要不還排隊呢。
冒著熱氣的老陳醋順著管子流入容器中,彌漫出濃郁的醋香。店內是熙熙攘攘的打醋市民,大家大多使用自己的各類容器進行盛裝,多以大容量的桶、壺為主。
太原市寧化府益源慶醋業有限公司工作人員 劉曉靜:銷量比之前提升10%,老傳統是傳承下來的。老百姓比較熱衷散打名醋,覺得這口熱醋,特別好吃。
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