氣溫“拉”著菜價(jià)一起下降，消費(fèi)量大的家常菜更便宜
新聞?dòng)浾?曹磊
攝影記者 李輝
從上周末開(kāi)始的降溫，不但沒(méi)有帶來(lái)蔬菜價(jià)格上漲，反而還讓平時(shí)消費(fèi)量更大的家常菜變得更便宜。降溫天氣下，江城生鮮市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了穩(wěn)中下跌的趨勢(shì)，尤其大白菜、包菜、白蘿卜、西紅柿等大路菜的跌價(jià)趨勢(shì)更明顯，市民買(mǎi)蔬菜來(lái)煮火鍋?zhàn)兊酶p松。
業(yè)內(nèi)稱，入冬以來(lái)，全國(guó)市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)格走勢(shì)以穩(wěn)中略降為主，主要原因還是多個(gè)蔬菜產(chǎn)區(qū)的秋季時(shí)令菜大量上市，各地的菜源變多，供應(yīng)量變大，價(jià)格走向保持向下的趨勢(shì)。
降溫不漲價(jià)，1元菜種類不少
11月26日一早，在漢口育欣路與聚才路交會(huì)處的一座露天菜市場(chǎng)里，各個(gè)攤位上都擺放著綠油油、紅艷艷的多種蔬菜，看上去種類豐富、十分新鮮。
盡管早上的氣溫比較低，但整個(gè)市場(chǎng)里卻是“熱氣騰騰”。記者注意到，正在銷(xiāo)售的蔬菜價(jià)格并沒(méi)有受到近期降溫的影響，有不少種類的價(jià)格都在每斤1元多，吸引了眾多市民采購(gòu)。
“這些青菜都只要1塊多錢(qián)，便宜得很，可以多帶一點(diǎn)回去。”見(jiàn)到記者在攤位前駐足觀察，商戶主動(dòng)推薦了起來(lái)。各種蔬菜中，“1元菜”的確實(shí)不少。比如，黃白菜1.5元一斤、土豆1.8元一斤、花菜1.8元一斤、包菜1.5元一斤、白蘿卜1.5元一斤，以及大白菜只要0.8元一斤等等。這位商戶介紹，最近一段時(shí)間，批發(fā)市場(chǎng)里的便宜菜種類變多了，拿貨價(jià)也更加便宜。
一位經(jīng)常在這里買(mǎi)菜的市民鄒女士稱，本來(lái)以為氣溫下降會(huì)帶來(lái)菜價(jià)上漲，但是最近幾天買(mǎi)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多家常菜的價(jià)格不僅沒(méi)有漲，還變便宜了：“上周買(mǎi)的白蘿卜是1塊5毛錢(qián)一斤，包菜是2塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在都降了5毛錢(qián)。”
菜源更豐富，供應(yīng)量穩(wěn)中增大
降溫天氣往往會(huì)帶來(lái)菜價(jià)的上漲，當(dāng)下的蔬菜市場(chǎng)為何非常平穩(wěn)、價(jià)格親民？
白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)方面顯示，自從進(jìn)入11月以來(lái)，監(jiān)測(cè)的二十種蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)連續(xù)下降的趨勢(shì)。其中，各類家庭消費(fèi)量更高的大路菜降價(jià)更明顯。其中的主要原因還是近期以來(lái)的蔬菜貨源增多，整個(gè)市場(chǎng)的供應(yīng)量穩(wěn)中增大。
“近段時(shí)間以來(lái)的菜價(jià)走低，主要與各大蔬菜產(chǎn)區(qū)的集中供應(yīng)量增大有關(guān)?！笔袌?chǎng)人士分析，像大白菜、西紅柿、芹菜等大眾類菜品的價(jià)格持續(xù)走低的原因，基本上都與供應(yīng)增加有關(guān)?！敖诟鞔螽a(chǎn)區(qū)里的這些蔬菜的種植面積和出產(chǎn)量都有所增加，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)充足，整體價(jià)格下跌?！?span style="display:none">vOM知多少教育網(wǎng)-記錄每日最新科研教育資訊
此外，還有批發(fā)商介紹，近期價(jià)格下跌的蔬菜有一個(gè)共同特點(diǎn)就是本地種植量比較大，現(xiàn)在迎來(lái)了秋季的集中采收期，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格下跌。“比如我們長(zhǎng)陽(yáng)的大白菜，還有大眾化的包菜、花菜等品種，都是本地種植量非常大的，價(jià)格下跌的速度也比較快。”
無(wú)消費(fèi)刺激，冬季菜市更親民
“雖然現(xiàn)在的氣溫相較于10月時(shí)明顯下降，但整體氣候還是非常舒適的，沒(méi)有出現(xiàn)極端情況，對(duì)蔬菜生產(chǎn)也沒(méi)有造成明顯影響?！蔽錆h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬果專家介紹，江城近期以來(lái)的光照、溫度、濕度、晝夜溫差等條件都比較穩(wěn)定，并沒(méi)有影響秋季蔬菜的大量出產(chǎn)。
盡管當(dāng)前正在銷(xiāo)售的大部分蔬菜價(jià)格頗為親民，但業(yè)內(nèi)人士仍提醒，目前像苦瓜、黃瓜、冬瓜等瓜果類蔬菜的價(jià)格有所反彈，就是在降溫天氣影響下，減緩了生長(zhǎng)速度，農(nóng)戶的種植成本也有所升高，帶來(lái)了價(jià)格反彈。
不過(guò)，按照規(guī)律，目前仍是大多數(shù)秋冬蔬菜集中出產(chǎn)的檔期。在全國(guó)各大產(chǎn)區(qū)沒(méi)有出現(xiàn)極端天氣的情況，市場(chǎng)上的蔬菜貨源比較充足，菜價(jià)走勢(shì)由此會(huì)表現(xiàn)得比較平緩。同時(shí)，由于接下來(lái)的假期一直要等到2025年元旦，所以在此之前并沒(méi)有明顯集中的消費(fèi)刺激，市場(chǎng)對(duì)蔬菜的消費(fèi)需求也比較平穩(wěn)，在蔬菜貨源穩(wěn)中增長(zhǎng)的趨勢(shì)下，整體價(jià)格有望繼續(xù)保持親民態(tài)勢(shì)。
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