氣溫“拉”著菜價一起下降，消費量大的家常菜更便宜
新聞記者 曹磊
攝影記者 李輝
從上周末開始的降溫，不但沒有帶來蔬菜價格上漲，反而還讓平時消費量更大的家常菜變得更便宜。降溫天氣下，江城生鮮市場的蔬菜價格出現了穩中下跌的趨勢，尤其大白菜、包菜、白蘿卜、西紅柿等大路菜的跌價趨勢更明顯，市民買蔬菜來煮火鍋變得更輕松。
業內稱，入冬以來，全國市場上的蔬菜價格走勢以穩中略降為主，主要原因還是多個蔬菜產區的秋季時令菜大量上市，各地的菜源變多，供應量變大，價格走向保持向下的趨勢。
降溫不漲價，1元菜種類不少
11月26日一早，在漢口育欣路與聚才路交會處的一座露天菜市場里，各個攤位上都擺放著綠油油、紅艷艷的多種蔬菜，看上去種類豐富、十分新鮮。
盡管早上的氣溫比較低，但整個市場里卻是“熱氣騰騰”。記者注意到，正在銷售的蔬菜價格并沒有受到近期降溫的影響，有不少種類的價格都在每斤1元多，吸引了眾多市民采購。
“這些青菜都只要1塊多錢，便宜得很，可以多帶一點回去。”見到記者在攤位前駐足觀察，商戶主動推薦了起來。各種蔬菜中，“1元菜”的確實不少。比如，黃白菜1.5元一斤、土豆1.8元一斤、花菜1.8元一斤、包菜1.5元一斤、白蘿卜1.5元一斤，以及大白菜只要0.8元一斤等等。這位商戶介紹，最近一段時間，批發市場里的便宜菜種類變多了，拿貨價也更加便宜。
一位經常在這里買菜的市民鄒女士稱，本來以為氣溫下降會帶來菜價上漲，但是最近幾天買菜時發現，很多家常菜的價格不僅沒有漲，還變便宜了：“上周買的白蘿卜是1塊5毛錢一斤，包菜是2塊錢一斤，現在都降了5毛錢。”
菜源更豐富，供應量穩中增大
降溫天氣往往會帶來菜價的上漲，當下的蔬菜市場為何非常平穩、價格親民？
白沙洲農副產品大市場價格監測方面顯示，自從進入11月以來，監測的二十種蔬菜價格整體呈現連續下降的趨勢。其中，各類家庭消費量更高的大路菜降價更明顯。其中的主要原因還是近期以來的蔬菜貨源增多，整個市場的供應量穩中增大。
“近段時間以來的菜價走低，主要與各大蔬菜產區的集中供應量增大有關。”市場人士分析，像大白菜、西紅柿、芹菜等大眾類菜品的價格持續走低的原因，基本上都與供應增加有關。“近期各大產區里的這些蔬菜的種植面積和出產量都有所增加，導致市場供應充足，整體價格下跌。”
此外，還有批發商介紹，近期價格下跌的蔬菜有一個共同特點就是本地種植量比較大，現在迎來了秋季的集中采收期，市場供應充足，價格下跌。“比如我們長陽的大白菜，還有大眾化的包菜、花菜等品種，都是本地種植量非常大的，價格下跌的速度也比較快。”
無消費刺激，冬季菜市更親民
“雖然現在的氣溫相較于10月時明顯下降，但整體氣候還是非常舒適的，沒有出現極端情況，對蔬菜生產也沒有造成明顯影響。”武漢現代農業教育中心蔬果專家介紹，江城近期以來的光照、溫度、濕度、晝夜溫差等條件都比較穩定，并沒有影響秋季蔬菜的大量出產。
盡管當前正在銷售的大部分蔬菜價格頗為親民，但業內人士仍提醒，目前像苦瓜、黃瓜、冬瓜等瓜果類蔬菜的價格有所反彈，就是在降溫天氣影響下，減緩了生長速度，農戶的種植成本也有所升高，帶來了價格反彈。
不過，按照規律，目前仍是大多數秋冬蔬菜集中出產的檔期。在全國各大產區沒有出現極端天氣的情況，市場上的蔬菜貨源比較充足，菜價走勢由此會表現得比較平緩。同時，由于接下來的假期一直要等到2025年元旦，所以在此之前并沒有明顯集中的消費刺激，市場對蔬菜的消費需求也比較平穩，在蔬菜貨源穩中增長的趨勢下，整體價格有望繼續保持親民態勢。
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